کالاماری / اسکوئید (۱ کیلوگرم)

زمان انتظار جهت صید آبزیان خاص ۷ الی ۱۰ روز کاری میباشد .
وزن محصول : ۱ کیلوگرم پاک نشده معادل ۵۰۰ پاک شده است .

مشخصات محصول :

• نام لاتین : Calamari , Squid

• در صورت گریل کردن ۴ نفر و در صورت سوخاری کردن ۶ نفر مناسب است.

• بعد از پاک شدن بدون هیچ ضایعاتی و حتی بدون سر، چشم و پاها میباشد .

• کالاماری از خانواده ی هشت پایان است .

• از نرم تنان است و گوشت سفید و بدون استخوان و تیغی دارد.

• پروتئین خیلی بالا و چربی خیلی کم از مشخصات کلی آن میباشد.

• اسکوئید یا همان کالاماری یک بدن توبولار (لوله ای تو خالی)، مستطیلی و اندکی لبه دار دارد.

• دارای بافتی اسفنجی، رنگی مات، سفید و طعمی ملایم و کمی شور مزه دارد.

• دارای میزان بالایی انواع ویتامین ارزشمند B6 ،B3 ،B2 ،B12 ،C ،E و دارای مواد معدنی ارزشمند و فراوانی همچون فسفر، منیزیم، روی، کلسیم و آهن است.

• مناسب برای : بخارپز – گریل – خوراک - سرخ کردن - سوخاری - قابل استفاده در سالاد

پیشنهاد ما : کالاماری ها را به‌شکل دلخواه (عموما رینگ) برش دهید و با نمک و کمی روغن زیتون مزه دار و فقط ۵ دقیقه با دمای ۲۴۰ درجه در فر یا ایر فرایر بگذارید .، و بعنوان پروتئین روی سالاد یا مزه و یا پیش غذا سرو‌ کنید ، یا بعد از مزه دار کردن با آرد سوخاری پانکو آن را سوخاری کنید.