نام لاتین : crab
نحوه ی پاک شدن: کاملا درسته
خرچنگ از سخت پوستان صادراتی خلیج فارس است که دارای گوشت بسیار بسیار خوشمزه ای میباشد.
خرچنگ کینگ بسیار درشت بوده و کمیاب میباشد .
طبع گوشت خرچنگ گرم میباشد .
خواص خرچنگ :
بهبود متابولیسم (سوخت و ساز) قند خون
تنظیم سطح کلسترول
افزایش انرژی و بنیه
تسریع در التیام زخمها
تقویت دستگاه ایمنی بدن
پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی
پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان
روش های مناسب پخت : بخار پز کردن ، کبابی ، داخل فر ، انواع خوراک های دریایی و سینی مزه دریایی
پیشنهاد ما: کف یک قابلمه نمک به مقدار فراوان بریزد و خرچنگ ها را روی نمک بچینید و درب قابلمه را محکم ببندید پس از ۲۰ دقیقه خرچنگ های آبی نارنجی میشوند و آماده ی میل کردن هستند.