اختاپوس یک غذای دریایی کم کالری و کم چرب است.
منبع خوبی از روی ، منگنز ، مس ، سلنیم ، ریبوفلاوین و ویتامین B۱۲ میباشد.
این محصول بوی بدی نداره و بعد از پخت دارای پوست ارغوانی و گوشت شیری رنگ خوشمزه است.
هشتپا دارای طبع گرم است.
هشتپا پوسته ی سختی ندارد و از خانواده نرم تنان است .
این ماده دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا3 است که به کاهش احتمال سکته و حمله قلبی کمک می کند.
اختاپوس همچنین یک غذای لذیذ در مناطق ساحلی جهان است. این غذای محبوب بسیاری از مردم در کشورهای آسیا، همچنین در دریای مدیترانه مانند ایتالیا و اسپانیا است.
مناسب برای : بخارپز – گریل – باربیکیو - سرخ کردن