قیمت ها بر اساس ۱ کیلوگرم آبزی پاک نشده است که بعد از پاک شدن دور ریز خواهد داشت .
فیله: ۵۰ درصد دور ریز دارد (هر یک کیلوگرم ماهی بعد از پاک شدن ۵۰۰ گرم فیله می شود.)
ماهی درسته شکم خالی: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلوگرم بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم با سر ماهی می شود. )
استیکی یا تکه با استخوان: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم با سر ماهی می شود. )
نام لاتین : Sobaity seabream
یکی از خوشخوراکترین ماهیهای جنوب است و گوشت بسیار لذیذ و نرمی دارد.
B6 و B12 به اضافه فسفر، پتاسیم و املاح مورد نیاز بدن در این ماهی به وفور وجود دارد.
این ماهی سرشار از امگا 3 است.
نرمی و چربی گوشت صبیتی میتواند پیشنهاد ویژه برای طرفداران غذاهای دریایی چرب و لذیذ باشد.
مناسب طبخ: سرخ کردن، داخل فر، کبابی