قیمت ها بر اساس ۱ کیلوگرم آبزی پاک نشده است که بعد از پاک شدن دور ریز خواهد داشت .
فیله: ۵۰ درصد دور ریز دارد (هر یک کیلوگرم ماهی بعد از پاک شدن ۵۰۰ گرم فیله می شود.)
ماهی درسته شکم خالی: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلوگرم بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم با سر ماهی می شود. )
استیکی یا تکه با استخوان: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم با سر ماهی می شود. )
ماهی سی بس دارای مقادیر قابل توجهی از آهن، ویتامینهای B2، B1، B6، منیزیم و سدیم است.
همچنین، گوشت این ماهی دارای پروتیین بالا، کمکالری و منبع عالی اسیدهای چرب مفید است.
ماهی سیبس چربی متوسطی دارد.
بهصورت کلی مهمترین فواید ماهی سی بس برای بدن عبارتاند از:
بهبود سلامت و کارایی قلب
بهبود و تقویت عملکرد مغز
تقویت سیستم ایمنی بدن
سلامت چشم
تقویت استخوان
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن
مناسب طبخ: سرخ کردنی، شکم پر، طبخ داخل فر، کبابی