قیمت ها بر اساس ۱ کیلوگرم آبزی پاک نشده است که بعد از پاک شدن دور ریز خواهد داشت .
فیله: ۵۰ درصد دور ریز دارد (هر یک کیلوگرم ماهی بعد از پاک شدن ۵۰۰ گرم فیله می شود.)
ماهی زبان دارای گوشت سفید و نرم و فاقد تیغ های ریز است .
غنی از ویتامین D و کلسیم است.
این ماهی سرشار از آهن بوده و مصرف آن میتواند کمبود آهن را جبران کند.
علیرغم ارزش غذایی بالا و مواد مغذی بسیار غنی میزان چربی بسیار کمی داشته و همچنین کالری بالایی ندارد.
مناسب طبخ: به صورت سرخشده و سوخاری