ماهی شوریده

• قیمت ها بر اساس ۱ کیلوگرم آبزی پاک نشده است که بعد از پاک شدن دور ریز خواهد داشت

انواع روش های پاک کردن ماهی:

1. فیله: ۵۰ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن نیم کیلو فیله می شود. )

2. ماهی درسته شکم خالی: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم می شود. ) با سر

3. استیکی یا تکه با استخوان: ۳۵ درصد دور ریز ( هر یک کیلو بعد از پاک شدن ۶۵۰ گرم می شود. ) با سر

نام : شوریده

نام لاتین : Tigertooth croaker

نحوه ی پاک شدن و برش: کاملا پاک شده و فلس گیری شده و ضایعات شکمی آن خارج شده اما سر و پوست و دم و باله ها را همراه دارد

مشخصات کلی: دارای امگا ۳ خیلی بالا، پوست نقره ای و روشن ، کاملا بدون بو ، بدون تیغ ریز فقط کمی استخوان درشت قابل جدا سازی دارد،

بافت لطیف و طعم و مزه ی عالی

روش مناسب پخت: سرخ کردن و داخل فر و ایر فرایر ، کبابی و شکم پر

پیشنهاد ما به شما: سرخ کردن ماهی کنار سبزی پلو و داخل فر برای شکم پر و ایر فرایر ،